現今，許多慢性疾病其實都與身體發炎有密切的關係，例如大家最擔心的心血管疾病，如心臟病、中風、糖尿病、肥胖，甚至是癌症。此外，皮膚病如濕疹、牛皮癬，或者自身免疫系統的疾病如類風濕性關節炎、紅斑狼瘡等，其實都與身體發炎有關。那麼，究竟什麼是身體發炎？又是什麼原因導致身體長期發炎...